產(chǎn)品是可以提供給市場的任何一種東西,它能夠引起注意、被得到、使用或消費,以滿足某種需要。
這讓我們聯(lián)想到產(chǎn)品的有形物象,也就是人們?nèi)粘I钪型ǔJ褂玫膶嵨镄晕锲贰?/span>
隨著服務(wù)業(yè)的發(fā)展,這個概念已經(jīng)無法涵蓋產(chǎn)品的全部內(nèi)涵,普遍認為服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品是有形制品和無形服務(wù)的結(jié)合。
旅游行業(yè)的旅游產(chǎn)品主要表現(xiàn)在4個方面:
①旅游產(chǎn)品是旅游線路;
②旅游產(chǎn)品是旅游景區(qū);
③旅游產(chǎn)品是無形服務(wù);
④旅游產(chǎn)品是整體產(chǎn)品。
什么是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品?它包括哪些內(nèi)容呢?
休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品概念的核心就是需求。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)在市場上所銷售的產(chǎn)品應該是根據(jù)消費者的需求而生產(chǎn)的產(chǎn)品。
從休閑農(nóng)業(yè)消費者的角度而言,他們支付一定的費用,只是獲得和價格等值的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的享用權(quán),而并沒有獲得休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的所有權(quán)??梢?,休閑農(nóng)業(yè)消費者最終獲得的是一次休閑的經(jīng)歷和沉淀于心靈的感受。而這種獲得是休閑者在休閑游樂期間經(jīng)歷的各種有形和無形因素的總和。
從休閑農(nóng)業(yè)供給的角度而言,休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品主要包括初級農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)作物加工品以及具有旅游產(chǎn)品性質(zhì)的農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)體驗性實物和為休閑者提供的各項服務(wù)等,是實物和服務(wù)的總和。
休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品應包含以下3個層次
第一個層次是核心產(chǎn)品。核心層次是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的基本效用(即使用價值),它主要通過旅游的六大要素—食、住、行、游、購、娛的整體性融合而集中體現(xiàn)出來。休閑農(nóng)業(yè)消費者大都是城市居民,他們對六大要素的要求有其特定的農(nóng)業(yè)偏好,消費者獲得了核心層次的效用就獲得了核心利益。 第二個層次是形式產(chǎn)品。休閑農(nóng)業(yè)核心產(chǎn)品向旅游者提供了基本的使用價值,但是市場上無論實物產(chǎn)品還是純粹勞務(wù)產(chǎn)品,其基本使用價值必須依托某種形式的載體才能實現(xiàn)交換,所以第二個層次是產(chǎn)品借以實現(xiàn)的形式,即市場上出售休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的實物或勞務(wù)的外觀。即使是純粹勞務(wù)產(chǎn)品,如園區(qū)導游講解、茶藝表演、民俗歌舞等,也具有類似形式上的特點。因而,任何一件休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都具有某種特定的外觀。形式產(chǎn)品包括:類型、品質(zhì)、形態(tài)、商標、價格等。 第三個層次是延伸產(chǎn)品。延伸產(chǎn)品是指休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)為消費者在購買和消費過程中所提供的相應服務(wù)和附加利益。如旅游咨詢、優(yōu)惠付款、禮品贈送和安全保衛(wèi)等。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)利用附加利益和附加服務(wù)提高休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的滿意度和信任度。
由此可知,休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是一個整體系統(tǒng),每一個層次的完善才能真正滿足城市消費者的需求,任何一個層次出現(xiàn)差錯,都會影響到整個產(chǎn)品的延伸力。
例如,消費者品嘗鄉(xiāng)村美食的時候遭遇價格陷阱,流連忘返的時候找不到留宿地點;游覽鄉(xiāng)村的時候被蚊蟲叮咬;需要服務(wù)的時候面對冷漠和嘲笑……每一種不足都足以讓休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品受到致命的打擊。因此,必須注重有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的整體質(zhì)量,從而提高休閑農(nóng)業(yè)整體產(chǎn)品的競爭力。
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